레시피
오리고기를 넣어 조금은 특별하지만, 쉬운 반찬
오리애호박볶음
밑간한 오리고기와 애호박, 양파, 당근을 넣어서 굴소스로 양념한 반찬
주재료
오리가슴살 200g
애호박 1개
양파 1/2개
당근 1/5개
생마늘 3개
식용유 1숟가락
볶음양념
새우젓 1과 1/2숟가락
고추가루 1/2숟가락
참기름 1/2숟가락
통깨 1숟가락
오리밑간
소금
후춧가루 약간
맛술 1숟가락
청양고추와 홍고추를 넣어서 매콤한 맛을 첨가해주면 더 맛있어요. 참기름 대신 들기름을 넣어주면, 좀 더 고소한 맛이 나죠. 새우젓이 없으면, 꽃소금과 국간장으로 대체 할 수 있으니 참고하세요
이렇게 조리해 드세요!
오리가슴살은 슬라이스하여 밑간을 해 줍니다.
애호박, 당근, 생마늘은 편으로, 양파는 채를 썰어 준비해 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고, 먼저 마늘을 볶다가 밑간한 오리고기를 넣어서 충분히 볶아주세요.
나머지 채소인 애호박, 당근, 양파도 같이 넣어서 센 불로 함께 볶아 주세요.
여기에 준비해 둔 양념을 모두 넣어 한 번 후다닥 볶은 뒤 접시에 담아주세요.
오리고기를 넣어 조금은 특별하지만, 쉬운 반찬
오리애호박볶음
밑간한 오리고기와 애호박, 양파, 당근을 넣어서 굴소스로 양념한 반찬
주재료
오리가슴살 200g, 애호박 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 생마늘 3개, 식용유 1숟가락
볶음양념
새우젓 1/2숟가락, 고춧가루 1/2숟가락, 통깨 1숟가락, 참기름 1/2숟가락
오리밑간
소금, 후춧가루 약간, 맛술 1숟가락
TIP
청양고추와 홍고추를 넣어서 매콤한 맛을 첨가해주면 더 맛있어요. 참기름 대신 들기름을 넣어주면, 좀 더 고소한 맛이 나죠. 새우젓이 없으면, 꽃소금과 국간장으로 대체 할 수 있으니 참고하세요
이렇게 조리해 드세요!
오리가슴살은 슬라이스하여 밑간을 해 줍니다.
애호박, 당근, 생마늘은 편으로, 양파는 채를 썰어 준비해 주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고, 먼저 마늘을 볶다가 밑간한 오리고기를 넣어서 충분히 볶아주세요.
나머지 채소인 애호박, 당근, 양파도 같이 넣어서 센 불로 함께 볶아 주세요.
여기에 준비해 둔 양념을 모두 넣어 한 번 후다닥 볶은 뒤 접시에 담아주세요.
COPYRIGHT ⓒ 2008. WWW.MORANFOOD.COM. ALL RIGHTS RESERVED.